Una de mis tantas pasiones

Este es el famosísimo "Club Sandwich" como lo llaman acá. Abundan en todos los restaurants y fast food montrealeses. No sé como lo llamarán en cada país, pero para mí siempre fue el legendario sandwich de pollo. Fácil y rápido de hacer, pollo hervido, pan tostado, le ponés todo lo que se te antoje, y si es acompañado de papas fritas, un manjar. Ahora, cuando tengan invitados a casa, no se les ocurra ponerles escarbadientes o espaditas muy filosos cruzando los triangulitos porque sus invitados van a quedar atragantados y es un poco vergonzoso tener que llevar al accidentado de urgencia al hospital, por culpa de un simple sandwich.

Y como estuvimos hablando la otra vez con Oli de qué manera lo preparábamos cada uno, les paso la receta que me dejó y que me pareció mucho más completa, porque él lo hace de una manera más tentadora y ya le robé la idea.

"Pan (a veces hecho por mí) tostado, al que le doy un leve rocío de aceite de oliva y ajo. Después pongo el pollo (lo hago hervido pero antes de ponerlo en el sandwich le doy un shock de calor en un sartén con aceite hirviendo por unos segundos, así eso lo sella y lo hace crocante), y por último le pongo cebolla (remojada) lechuga, tomate, etc, dependiendo los gustos. Antes de servirlos los prenso por unos segundos para que no se desarmen."

Bon apetit.